Inkooplogistiek en
voorraadbeheer
Hoofdstuk 1: de rol van inkoop binnen de keten van V&A
INKOOP IN DE KETEN VAN V&A
Insourcing: zelf doen
Outsourcing: uitbesteden
Bedrijfsvoering: alles wat een organisatie voor haar klanten maakt en alles wat nodig is om zelf te
kunnen functioneren
We kunnen de inkoop beschrijven vanuit 2 perspectieven
Het Propeller model
Bedrijven moeten waarde toevoegen
Voor wie wordt waarde toegevoegd?
1. Klantwaarde
2. Maatschappelijke waarde
3. Aandeelhouderswaarde
Bedrijven kunnen hier succesvol in zijn door te werken aan
- Marktgerichtheid
- Duurzaamheid
- Innovatie
1. Klantwaarde, hoe?
- Vooruitstrevende technologie
- Slimme dienstverlening
- Goede kwaliteit koppelen aan een lage prijs
Voorwaarde ontwikkeling klantwaarde: afstemming tussen klantenwensen,
marktmogelijkheden en de kwaliteiten en capaciteiten van het eigen bedrijf
2. Maatschappelijke waarde
- Ethische normen en waarden
Bv. Leveranciers die gebruikmaken van kinderarbeid worden uitgesloten
- Ecologische waarden
, Bv. De hoeveelheid afval van een bedrijf
- Sociale waarden
Bv. Worden CAO-afspraken gerespecteerd, krijgen V en M een gelijke verloning
3. Aandeelhouderswaarde
- waarde op basis van de financiële resultaten van het bedrijf (winstmarge, rendement op
geïnvesteerde vermogen)
Het waardenketenmodel van Porter
Model is gebaseerd op waarde creatie en de marge die een bedrijf behaalt met activiteit
De vijf
primaire activiteiten volgens de waardeketen van Porter:
• Inkomende logistiek: bijvoorbeeld ingangs- en kwaliteitscontrole, opslag en voorraadbeheer.
• Productie: alle activiteiten gericht op de fysieke transformatie van grondstoffen, halffabricaten
en componenten tot eindproducten. Naast verschillende bewerkingsactiviteiten, vallen
hieronder ook assemblage, verpakken, testen, kwaliteitscontrole, enzovoort.
• Uitgaande logistiek: activiteiten die ervoor zorgen dat het eindproduct bij de klanten komt,
zoals opslag, overslag, verzendklaar maken en de orderverwerking.
• Marketing en verkoop: het voorbereiden en uitvoeren van verkooptransacties. Je kunt hier
denken aan marktonderzoek, promotieactiviteiten on- & offline, prijsbeleid, het managen van
offertes, acquisitie van nieuwe klanten.
• Service: activiteiten na de verkoop die zijn gericht op de klantrelatie. Deze zorgen ervoor dat
het product doet wat het moet doen. Voorbeelden zijn installatie, reparatie en het beschikbaar
hebben van onderdelen en upgrades voor het product.
de ondersteunende activiteiten volgens de waardeketen van porter
• Inkoop en bevoorrading: Het beschikbaar stellen van alle goederen en diensten die van
leveranciers worden betrokken en noodzakelijk voor het maken van goederen of diensten en de
instandhouding van de organisatie.
• Technologie en ontwikkeling: Porter vat technologie breed op en doelt op alle activiteiten die
producten en voortbrengingsprocessen van de organisatie kunnen verbeteren. Het kan gaan
om productietechnologie, procestechnologie, maar ook informatietechnologie.
, • Personeelsmanagement: Dit zijn alle activiteiten gericht op het werven, selecteren, aannemen,
beoordelen, belonen, trainen en opleiden van medewerkers.
• Infrastructuur organisatie: Hier gaat het om activiteiten die gericht zijn op de ondersteuning
van alle processen. Voorbeelden zijn de financiële administratie, facilitair management en
juridische ondersteuning.
DEFINITIES EN BEGRIPSAFBAKENING
Definitie inkoopfunctie:
Het van externe bronnen betrekken van alle goederen en diensten die noodzakelijk zijn voor de
bedrijfsvoering en de instandhouding van een organisatie tegen de meest gunstige voorwaarden
Lineair inkoopproces (Van Weele)
Tactisch
• Specificeren: Wat moet er worden ingekocht?
• Selecteren: Welke leverancier is de beste leverancier?
• Contracteren: Onderhandelen en vastleggen van de afspraken met de geselecteerde
leverancier.
Operationeel
, • Bestellen: Het bestellen of afroepen van goederen bij de gecontracteerde leverancier.
• Bewaken: Het toezien dat de bestelde goederen daadwerkelijk worden geleverd (afgesproken
tijdstip, kwaliteit, hoeveelheid).
• Ordernazorg en evaluatie: Leveranciersbeoordeling, het afhandelen van claims (verschillen in
kwaliteit, hoeveelheid of prijs, maar ook garantiezaken), onderhoud van de
leveranciersdocumentatie.
Het cyclisch inkoopproces
Voorwaarden:
Stakeholdermanagement
Risicomanagement
Fase 1: strategie
• Samenstelling inkoopteam
• Totstandkoming strategie op productgroep of inkooppakket
Interne analyse:
Behoeften organisatie
Externe analyse:
Marktanalyse: samenstelling en ontwikkelingen in de leveranciersmarkten
• Analyse andere omgevingsfactoren
Fase 2: inkooptraject
• Specificeren:
Gedetailleerde beschrijving, incl. eventuele functionele beschrijving
Programma van eisen
voorraadbeheer
Hoofdstuk 1: de rol van inkoop binnen de keten van V&A
INKOOP IN DE KETEN VAN V&A
Insourcing: zelf doen
Outsourcing: uitbesteden
Bedrijfsvoering: alles wat een organisatie voor haar klanten maakt en alles wat nodig is om zelf te
kunnen functioneren
We kunnen de inkoop beschrijven vanuit 2 perspectieven
Het Propeller model
Bedrijven moeten waarde toevoegen
Voor wie wordt waarde toegevoegd?
1. Klantwaarde
2. Maatschappelijke waarde
3. Aandeelhouderswaarde
Bedrijven kunnen hier succesvol in zijn door te werken aan
- Marktgerichtheid
- Duurzaamheid
- Innovatie
1. Klantwaarde, hoe?
- Vooruitstrevende technologie
- Slimme dienstverlening
- Goede kwaliteit koppelen aan een lage prijs
Voorwaarde ontwikkeling klantwaarde: afstemming tussen klantenwensen,
marktmogelijkheden en de kwaliteiten en capaciteiten van het eigen bedrijf
2. Maatschappelijke waarde
- Ethische normen en waarden
Bv. Leveranciers die gebruikmaken van kinderarbeid worden uitgesloten
- Ecologische waarden
, Bv. De hoeveelheid afval van een bedrijf
- Sociale waarden
Bv. Worden CAO-afspraken gerespecteerd, krijgen V en M een gelijke verloning
3. Aandeelhouderswaarde
- waarde op basis van de financiële resultaten van het bedrijf (winstmarge, rendement op
geïnvesteerde vermogen)
Het waardenketenmodel van Porter
Model is gebaseerd op waarde creatie en de marge die een bedrijf behaalt met activiteit
De vijf
primaire activiteiten volgens de waardeketen van Porter:
• Inkomende logistiek: bijvoorbeeld ingangs- en kwaliteitscontrole, opslag en voorraadbeheer.
• Productie: alle activiteiten gericht op de fysieke transformatie van grondstoffen, halffabricaten
en componenten tot eindproducten. Naast verschillende bewerkingsactiviteiten, vallen
hieronder ook assemblage, verpakken, testen, kwaliteitscontrole, enzovoort.
• Uitgaande logistiek: activiteiten die ervoor zorgen dat het eindproduct bij de klanten komt,
zoals opslag, overslag, verzendklaar maken en de orderverwerking.
• Marketing en verkoop: het voorbereiden en uitvoeren van verkooptransacties. Je kunt hier
denken aan marktonderzoek, promotieactiviteiten on- & offline, prijsbeleid, het managen van
offertes, acquisitie van nieuwe klanten.
• Service: activiteiten na de verkoop die zijn gericht op de klantrelatie. Deze zorgen ervoor dat
het product doet wat het moet doen. Voorbeelden zijn installatie, reparatie en het beschikbaar
hebben van onderdelen en upgrades voor het product.
de ondersteunende activiteiten volgens de waardeketen van porter
• Inkoop en bevoorrading: Het beschikbaar stellen van alle goederen en diensten die van
leveranciers worden betrokken en noodzakelijk voor het maken van goederen of diensten en de
instandhouding van de organisatie.
• Technologie en ontwikkeling: Porter vat technologie breed op en doelt op alle activiteiten die
producten en voortbrengingsprocessen van de organisatie kunnen verbeteren. Het kan gaan
om productietechnologie, procestechnologie, maar ook informatietechnologie.
, • Personeelsmanagement: Dit zijn alle activiteiten gericht op het werven, selecteren, aannemen,
beoordelen, belonen, trainen en opleiden van medewerkers.
• Infrastructuur organisatie: Hier gaat het om activiteiten die gericht zijn op de ondersteuning
van alle processen. Voorbeelden zijn de financiële administratie, facilitair management en
juridische ondersteuning.
DEFINITIES EN BEGRIPSAFBAKENING
Definitie inkoopfunctie:
Het van externe bronnen betrekken van alle goederen en diensten die noodzakelijk zijn voor de
bedrijfsvoering en de instandhouding van een organisatie tegen de meest gunstige voorwaarden
Lineair inkoopproces (Van Weele)
Tactisch
• Specificeren: Wat moet er worden ingekocht?
• Selecteren: Welke leverancier is de beste leverancier?
• Contracteren: Onderhandelen en vastleggen van de afspraken met de geselecteerde
leverancier.
Operationeel
, • Bestellen: Het bestellen of afroepen van goederen bij de gecontracteerde leverancier.
• Bewaken: Het toezien dat de bestelde goederen daadwerkelijk worden geleverd (afgesproken
tijdstip, kwaliteit, hoeveelheid).
• Ordernazorg en evaluatie: Leveranciersbeoordeling, het afhandelen van claims (verschillen in
kwaliteit, hoeveelheid of prijs, maar ook garantiezaken), onderhoud van de
leveranciersdocumentatie.
Het cyclisch inkoopproces
Voorwaarden:
Stakeholdermanagement
Risicomanagement
Fase 1: strategie
• Samenstelling inkoopteam
• Totstandkoming strategie op productgroep of inkooppakket
Interne analyse:
Behoeften organisatie
Externe analyse:
Marktanalyse: samenstelling en ontwikkelingen in de leveranciersmarkten
• Analyse andere omgevingsfactoren
Fase 2: inkooptraject
• Specificeren:
Gedetailleerde beschrijving, incl. eventuele functionele beschrijving
Programma van eisen
