Samenvatting varkenssector

Varkenssector
Algemene informatie:
 Oudsher werden op veel landbouwbedrijven enkele varkens
gehouden, vooral restanten van oogsten en andere productie tot
waarde te brengen
 1940-1945 sterke groei en specialisatie na de wereldoorlog 2 (Sicco
Mansholt)

Rassen:
 Nederlandse landvarken
 Nederlandse Groot Yorkshire
 Duroc
 Pietran

Soorten bedrijven:
1. Vermeerderingsbedrijven  zeugenhouders met biggenproductie tot
circa 25 kg
2. Vleesvarkensbedrijven  van 25 kg tot slachtrijpe varkens
3. Gesloten varkensbedrijf  vermeerderingsbedrijf en
vleesvarkensbedrijven op een bedrijf

Omvang:
 6 tot 7 miljoen biggen worden per jaar geëxporteerd
 4300 varkensbedrijven
 12,5 miljoen varkens
 Aantallen dieren  stabiel
 Afname van bedrijven de laatste 10 jaar

Aandeel biologisch:
 Kleine bedrijfstak, groeit wel
 148 bedrijven  3,4 %
 49.600 varkens  0,8%

Megastallen:
 Locaties met 1200 zeugen
 Locaties met 7500 vleesvarkens
 157 megastallen
 6% grootschalig

Locatie:
 Oost-Brabant en Noord-Limburg
 Kleinere concentraties in Overijssel, Oost-Gelderland, de Gelderse
vallei en Westelijk Brabant

Organisaties:

1. LTO  Land- en Tuinbouworganisatie

, 2. ZLTO  Zuidelijke Land- en Tuinbouworganisatie

3. POV  Producentenorganisatie Varkenshouderij

4. NVV  Nederlandse Vakbond en Varkenshouders

5. Nevedi  Nederlandse Vereniging Diervoederindustrie

6. KNMvD  Koninklijke Nederlandse Maatschappij voor
Diergeneeskunde

7. COV  Centrale Organisatie voor de Vleessector

Houderij opfok:

1. Vrijwel allemaal binnen in groepen gehouden

o Uitzondering zijn de kraamzeugen, die ongeveer 1 week voor
het afbiggen individueel gehuisvest worden in een kraamhok.
Daar biggen ze af en blijven de biggen 3 à 4 weken.

2. Opfokhokken  grotere groepen tot 25 kg (10-11 weken leeftijd)

3. Verplaatst gescheiden naar sekse tot slachtleeftijd opgefokt (6
maanden en 120 kg)

4. Zeugen worden direct na de zoogperiode geïnsemineerd  max. 4
dagen aangebonden voordat het weer groepshuisvesting is.


Biggen toom 15


Hoeveel worpen per varken 5 tot 6  slacht


Worp per jaar 2


Gespeende biggen 30,2


Biggenprijs (25 kg) 48,5


Stal:

 Deel roostervloer, deel dichte vloer (dient ook als ligruimte)