Samenvatting Leghennensector

Leghennensector
Algemene informatie:
 Tot 1950  teeltregeling  aantal kippen per bedrijf max 350 
gedwongen kleinschallig
 2018  3 fokbedrijven
o Duitsland hoofdvestiging
o Frankrijk
o Nederland

Belangrijke jaartallen:
 1950-1953 teeltregeling

Term productierechten: het totaal aantal kippen in Nederland begrensd is,
maar uitwisseling tussen vleeskuikens en leghennen wel mogelijk is

Omvang:
 Productierechten
 Bedrijven met leghennen  nemen af
 Gemiddelde bedrijfsgrootte  neemt toe
 900 bedrijven
 40.000 hennen pet bedrijf
 Licht stijgende trend en is daardoor boven de 35 miljoen dieren
gekomen

Biologisch:
 Relatief groot
 3,3 miljoen hennnen biologisch gehoudenn
 237 bedrijven

Aantal megastallen:
 Meer als 120.000 leghennen  drievoudige van een gemiddeld
bedrijf
 120 megastallen

Locatie:
 Noord-brabant
 Noord-Limburg
 De Gelderse Vallei

Productiekolom legsector
 Legpluimveesector
 Fokbedrijven
 Vermeerdering
 Broederijen
 Opfokbedrijven
 Leghennenbedrijven
 Handel

, Een leghen begint vanaf ca. 20 weken te leggen en doet dit dan zo’n 500
dagen.
Pluimveebedrijven = 1560 Leghennenbedrijven = 720

Ketenstructuur:
 Fokbedrijven leveren leghenouderdieren van een bepaald merk
leghennen aan gespecialiseerde bedrijven.
 Broederij broedt de kuikens uit
o Uitkomst worden de haantjes en hennetjes gescheiden
o 40 miljoen haantjes worden gedood  gasverdoving
 Hennetjes gaan naar de opfokbedrijven tot 16 à 17 weken leeftijd 
opgroeien tot jonge leghen
 16 à 17 weken  jonge leghennen naar het legbedrijf
 Legbedrijf levert tot eieren aan een pakstation
o Consumptie-eieren aan de retail en eieren voor de verwerking
tot ei-producten aan de ei-verwerkende industrie

Organisaties:
1. Nevedi  Nederlandse Vereniging van Diervoederfabrikanten
2. KNMvD  Koninklijke Nederlandse Maatschappij voor
Diergeneeskunde
3. COBK  organisatie van kuikenbroeders en fokbedrijven
4. Anevel  vereniging van pakstations, eierhandelaren en
eiproducenten
5. OVONED  brancheorganisatie voor de eiersector

Houderij:
 Deels een roostervloer en deels een met strooisel bedekte dichte
vloer.
 Boven het rooster zijn zitstokken.
 Hennetjes voor koloniekooien worden wel in een kooisysteem
opgefokt dat voorzien is van een stofbadvoorziening.
 Biologische hennen moeten worden opgefokt met biologisch voer en
uitloop.
 Opfok- en leghennen worden vaak in dichte stallen gehouden om het
licht zo te kunnen reguleren dat de hennen niet te jong aan de leg
komen en in de legperiode toch ook voldoende nachtrust kunnen
krijgen.
o Tijdens de opfok krijgen de dieren ca. 8 uur licht, tijdens de
legperiode 14-16 uur.

 Hennen komen vanaf circa 18 weken aan de leg en leggen dan tot
een leeftijd van 70-90 weken eieren.
o Daarna worden ze geslacht. De slachtleeftijd is afhankelijk van
de eiproductie van de koppel en van de kwaliteit van de
eischalen, die tegen het eind van de leg verslechter.
 Hennen, die tot 90 weken worden aangehouden, hebben dan ruim
400 eieren gelegd.