Bedrijfskunde.
Hoofdstuk 1 inleiding bedrijfskunde.
Wat is een bedrijf?
Een bedrijf is in de kern een organisatie,
Vier belangrijke kenmerken in de organisatie:
1. Menselijke factor:
2. Samenwerking
3. Doelgerichtheid
4. Continuïteit
Bedrijf met winstoogmerk:
De opbrengst van producten/diensten is hoger dan de gemaakte kosten, winst is voor de eigenaar
Bedrijf zonder winstoogmerk:
Er wordt gesteven naar levering van goederen/diensten voor algemeen nut, bijvoorbeeld een
onderwijsinstelling
De eenvoudige werking van een bedrijf:
Om de bedrijfsdoelstelling te realiseren zal input veranderd moeten worden in output.
Dit wordt het transformatieproces genoemd.
Wat is bedrijfskunde?
1.2.1 Bedrijfskunde gaat over bedrijven
1.2.2 De bedrijfsomgeving is belangrijk in de bedrijfskunde
1.2.3 Bedrijfskunde is multidisciplinair
1.2.4 Bedrijfskunde is interdisciplinair
1.2.5 Bedrijfskunde is een wetenschap en een kunde
Bedrijfskunde:
De bedrijfskunde is die tak van de wetenschap die zich bezighoudt met de organisatie en omgeving van
bedrijven.
Hoofdstuk 2: operations management
Wat is het primaire proces?
Het primaire proces beschrijft de kernactiviteiten van een bedrijf.
Waar draait het bijvoorbeeld om bij een hogeschool?
Waar draait het om bij een groothandel in groente?
Waar draait het om bij een groot sportmerk als Nike?
3 basiskenmerken Bedrijfsprocessen
Een bedrijfsproces heeft de volgende drie basiskenmerken:
1. Het proces heeft een begin en een eind met input en output.
2. Een proces voegt waarde toe voor zijn (interne/externe) klant.
3. Het proces is gericht op resultaat voor zijn (interne/externe) klant.
,Bedrijfsprocessen analyseren
1. Beschrijf de in- en output van het proces en alle processtappen door middel van een processchema.
2. Breng het waardetoevoegingsproces in kaart van alle processtappen en bepaal welke ondersteunende
activiteiten er nodig zijn om dit proces optimaal te voeden. Besteed aandacht aan de ‘koppelingen’
tussen de verschillende schakels.
3. Ga na wat het beoogde resultaat is voor de (interne/externe) klant en ga na wat de
opleverspecificaties zijn, wat het kwaliteitsniveau is en wat bijvoorbeeld de waardebeleving is bij de
klant.
Bij procesmatig kijken zijn de volgende aspecten belangrijk:
• Effectiviteit
• Efficiëntie
• Besturing
De 3 soorten processen:
1. Primaire processen: dit zijn processen waarbij direct waarde toegevoegd wordt aan het product
2. Ondersteunende processen: deze zijn ondersteunend aan het primair proces
3. Bestuurlijke processen: hierbij gaat het om controleren.
Kernactiviteiten, primaire functies en primair proces.
Datgene waar het in een bedrijf om gaat noemt de bedrijfskunde de kernactiviteiten van een bedrijf. Deze
kernactiviteiten kun je weer onderverdelen in een aantal essentiële deelhandelingen. Deze essentiële
deelhandelingen heten primaire functies en de primaire functies bij elkaar vormen het primaire proces.
Het schematisch weergeven van processen is iets wat in de bedrijfskunde veel voorkomt. Het zorgt voor een
heldere kijk op een proces en geeft duidelijk de relaties weer tussen deelprocessen. Zo kun je deelprocessen uit
het primaire proces vervolgens ook weer onderverdelen in kernactiviteiten.
, De verschillende fasen in het primaire proces
Het primaire proces in een bedrijf bestaat uit een aantal afzonderlijke stappen. In elke processtap wordt
waarde toegevoegd aan het product of de dienst.
• Stap 1 Primair proces: de ingaande logistiek
• Stap 2 Primair proces: productie
• Stap 3 Primair proces: de interne logistiek
• Stap 4 Primair proces: marketing en verkoop
- Stap 5 Primair proces: service en dienstverlening
Waarde toevoegen met inkoop
Inkoop is een belangrijke voorloper van het primaire proces van elk bedrijf. Met slim en strategisch inkopen
kunnen bedrijven veel waarde toevoegen.
Soorten inkoopprocessen
• Directe inkoopprocessen
Dit betreft de inkoop van alles wat direct met het eindproduct / de dienst te maken heeft.
• Ondersteunende inkoopprocessen
Dit betreft de inkoop van alles wat ondersteunend is, zoals onderhoud, energie, uitzendkrachten en
kantoorartikelen.
Bij het productieproces gaat het om een fysiek omzettingsproces, ook wel transformatieproces genoemd.
Omzettingsproces op de volgende manieren:
1. het veranderen van de uiterlijke vorm
2. het veranderen van de chemische aard
3. verplaatsing
4. opslag
5. behandeling.
invloed van de klant op de bedrijfsvoering: KOOP!
Koop is het punt in het productieproces vanaf waar het proces wordt bestuurd door individuele orders.
Grondvormen van productie
Er zijn vier verschillende productieprocessen te onderscheiden:
1. Stukproductie
2. Serieproductie
3. Massaproductie
4. Continue productie
1. Stukproductie
De kenmerken van stukproductie zijn:
• Door het grote assortiment zijn de machines veelzijdig en niet gespecialiseerd.
• Machines staan in een functionele opstelling. De functionele opstelling van universele, niet-
gespecialiseerde machines vergroot de flexibiliteit.
• Flexibel omstellen is nodig en mogelijk.
• Het werkpatroon is gevarieerd.
• Vakmanschap wordt vereist.
2. Serieproductie
• Er wordt een beperkte verzameling producten gemaakt.
• Machines staan in groepsopstelling of lijnopstelling.
• Matig gespecialiseerde capaciteit van de machines.
• Het assortiment is smal en diep.
• De herhalingsgraad is laag.
• Het snel en gemakkelijk omstellen van machines is belangrijk.
• Grote series en lange productieruns.
Hoofdstuk 1 inleiding bedrijfskunde.
Wat is een bedrijf?
Een bedrijf is in de kern een organisatie,
Vier belangrijke kenmerken in de organisatie:
1. Menselijke factor:
2. Samenwerking
3. Doelgerichtheid
4. Continuïteit
Bedrijf met winstoogmerk:
De opbrengst van producten/diensten is hoger dan de gemaakte kosten, winst is voor de eigenaar
Bedrijf zonder winstoogmerk:
Er wordt gesteven naar levering van goederen/diensten voor algemeen nut, bijvoorbeeld een
onderwijsinstelling
De eenvoudige werking van een bedrijf:
Om de bedrijfsdoelstelling te realiseren zal input veranderd moeten worden in output.
Dit wordt het transformatieproces genoemd.
Wat is bedrijfskunde?
1.2.1 Bedrijfskunde gaat over bedrijven
1.2.2 De bedrijfsomgeving is belangrijk in de bedrijfskunde
1.2.3 Bedrijfskunde is multidisciplinair
1.2.4 Bedrijfskunde is interdisciplinair
1.2.5 Bedrijfskunde is een wetenschap en een kunde
Bedrijfskunde:
De bedrijfskunde is die tak van de wetenschap die zich bezighoudt met de organisatie en omgeving van
bedrijven.
Hoofdstuk 2: operations management
Wat is het primaire proces?
Het primaire proces beschrijft de kernactiviteiten van een bedrijf.
Waar draait het bijvoorbeeld om bij een hogeschool?
Waar draait het om bij een groothandel in groente?
Waar draait het om bij een groot sportmerk als Nike?
3 basiskenmerken Bedrijfsprocessen
Een bedrijfsproces heeft de volgende drie basiskenmerken:
1. Het proces heeft een begin en een eind met input en output.
2. Een proces voegt waarde toe voor zijn (interne/externe) klant.
3. Het proces is gericht op resultaat voor zijn (interne/externe) klant.
,Bedrijfsprocessen analyseren
1. Beschrijf de in- en output van het proces en alle processtappen door middel van een processchema.
2. Breng het waardetoevoegingsproces in kaart van alle processtappen en bepaal welke ondersteunende
activiteiten er nodig zijn om dit proces optimaal te voeden. Besteed aandacht aan de ‘koppelingen’
tussen de verschillende schakels.
3. Ga na wat het beoogde resultaat is voor de (interne/externe) klant en ga na wat de
opleverspecificaties zijn, wat het kwaliteitsniveau is en wat bijvoorbeeld de waardebeleving is bij de
klant.
Bij procesmatig kijken zijn de volgende aspecten belangrijk:
• Effectiviteit
• Efficiëntie
• Besturing
De 3 soorten processen:
1. Primaire processen: dit zijn processen waarbij direct waarde toegevoegd wordt aan het product
2. Ondersteunende processen: deze zijn ondersteunend aan het primair proces
3. Bestuurlijke processen: hierbij gaat het om controleren.
Kernactiviteiten, primaire functies en primair proces.
Datgene waar het in een bedrijf om gaat noemt de bedrijfskunde de kernactiviteiten van een bedrijf. Deze
kernactiviteiten kun je weer onderverdelen in een aantal essentiële deelhandelingen. Deze essentiële
deelhandelingen heten primaire functies en de primaire functies bij elkaar vormen het primaire proces.
Het schematisch weergeven van processen is iets wat in de bedrijfskunde veel voorkomt. Het zorgt voor een
heldere kijk op een proces en geeft duidelijk de relaties weer tussen deelprocessen. Zo kun je deelprocessen uit
het primaire proces vervolgens ook weer onderverdelen in kernactiviteiten.
, De verschillende fasen in het primaire proces
Het primaire proces in een bedrijf bestaat uit een aantal afzonderlijke stappen. In elke processtap wordt
waarde toegevoegd aan het product of de dienst.
• Stap 1 Primair proces: de ingaande logistiek
• Stap 2 Primair proces: productie
• Stap 3 Primair proces: de interne logistiek
• Stap 4 Primair proces: marketing en verkoop
- Stap 5 Primair proces: service en dienstverlening
Waarde toevoegen met inkoop
Inkoop is een belangrijke voorloper van het primaire proces van elk bedrijf. Met slim en strategisch inkopen
kunnen bedrijven veel waarde toevoegen.
Soorten inkoopprocessen
• Directe inkoopprocessen
Dit betreft de inkoop van alles wat direct met het eindproduct / de dienst te maken heeft.
• Ondersteunende inkoopprocessen
Dit betreft de inkoop van alles wat ondersteunend is, zoals onderhoud, energie, uitzendkrachten en
kantoorartikelen.
Bij het productieproces gaat het om een fysiek omzettingsproces, ook wel transformatieproces genoemd.
Omzettingsproces op de volgende manieren:
1. het veranderen van de uiterlijke vorm
2. het veranderen van de chemische aard
3. verplaatsing
4. opslag
5. behandeling.
invloed van de klant op de bedrijfsvoering: KOOP!
Koop is het punt in het productieproces vanaf waar het proces wordt bestuurd door individuele orders.
Grondvormen van productie
Er zijn vier verschillende productieprocessen te onderscheiden:
1. Stukproductie
2. Serieproductie
3. Massaproductie
4. Continue productie
1. Stukproductie
De kenmerken van stukproductie zijn:
• Door het grote assortiment zijn de machines veelzijdig en niet gespecialiseerd.
• Machines staan in een functionele opstelling. De functionele opstelling van universele, niet-
gespecialiseerde machines vergroot de flexibiliteit.
• Flexibel omstellen is nodig en mogelijk.
• Het werkpatroon is gevarieerd.
• Vakmanschap wordt vereist.
2. Serieproductie
• Er wordt een beperkte verzameling producten gemaakt.
• Machines staan in groepsopstelling of lijnopstelling.
• Matig gespecialiseerde capaciteit van de machines.
• Het assortiment is smal en diep.
• De herhalingsgraad is laag.
• Het snel en gemakkelijk omstellen van machines is belangrijk.
• Grote series en lange productieruns.
