Hoofdstuk 1.1; het belang van de landbouw
Uitdaging voor de toekomst
Voor groeiende wereldbevolking belangrijk dat we voedsel steeds duurzamer produceren.
Eldert van Henten zijn onderzoek richt zich op ontwikkelen van robots voor landbouw.
Kunnen complexere handelingen overnemen. Robots zorgen voor een hogere productiviteit en
een efficiënter gebruik van natuurlijke hulpbronnen als water en bestrijdingsmiddelen zoals
pesticiden. Een hogere voedselproductie en beter voor de natuur en het milieu.
Ontwikkelingen in de landbouw
Landbouw (=Alle activiteiten in de complete keten van productie tot consumptie van planten
en dieren: van de grond tot de mond.), men denkt vaak aan boeren en veeteelt. De keten van
grond tot de mond is een lokaal proces waar voedsel van de boer uit buurt kwam. Door
mondiaal proces voedsel wereldreis. Tijdens reis allerlei bewerkingen en handelingen om
product beter, lekkerder en houdbaarder te maken. De voedselproductie is ook
geïndustrialiseerd. Boerderijen zijn fabrieken geworden, waar op grote schaal en met
machines een hoge productie gehaald wordt = boerenbedrijf
Van de grond tot de mond
allerlei bedrijven die zorgen dat voedsel bij
jou komt. Verschillende overheden
bemoeien met landbouw. Keten van boer tot
consument is steeds langer geworden. Meer
actoren (=Persoon, bedrijf of organisatie
die invloed heeft op en belang bij een proces. In de landbouw zijn dit bijvoorbeeld boeren,
agribusiness, consumenten en overheden.) bij betrokken. Boeren zorgen voor primaire
productie van alle landbouw producten. Bedrijven zorgen voor alle activiteiten in het proces
na productie = agribusiness (=De activiteiten die na de primaire productie van
landbouwproducten plaatsvinden, zoals opslag, verwerking, distributie en marketing.)
Overheden en organisaties stellen regels en wetten op waar de hele keten zich aan moet
houden. Controleren ook andere actoren en geven voedingsadviezen. De consumenten zijn
wij allemaal: wij bepalen wat we wel en niet kopen en spelen daarmee een grote rol in de
keten van de grond tot de mond.
Innovatie
Gevolg van langere keten van grond tot mond is dat het uitgegeven geld aan eten ook over
veel actoren verdeeld moeten worden. Van elke euro die we uitgeven komt 6 cent bij de boer.
Tegelijk moeten boeren en alle andere bedrijven in de agribusiness steeds vaker concurreren
op continentale en zelfs mondiale schaal. Deze veranderingen hebben negatieve effecten zoals
bedrijven die stoppen vanwege concurrentie strijd. Ook positieve effecten vanwege mondiale
concurrentiestrijd. Boeren en andere bedrijven zichzelf blijven ontwikkelen in agribusiness.
, Het belang van de landbouw voor Nederland en Polen
Landbouw is belangrijk voor NL. De export van agrarische producten is ong. 82 miljard euro.
Ong. 1/5 van de Nederlandse export. Ook in Polen is de landbouw belangrijk voor de
economie ong. 25 miljard euro 1/7 van de totale Poolse export.
Ruimtegebruik
Polen 7x groter dan NL. Nederland bekend als een verstedelijkt land, landbouw nog
verreweg de grootste ruimtegebruiker. Meer landbouw plaatsmaken voor woonwijken,
bedrijventerrein en water. In Polen ong. helft van het land een agrarische functie. Landbouw
minder onder druk. Poolse boerenbedrijven waren heel populair dus was de grondprijs snel
toegenomen, vooral bij Nederlandse boeren, vanwege de ruimte om er een groter bedrijf te
kunnen beginnen.
Economie
Nederland 1,8% werkt in landbouw. Verdienen 1,6% van bbp. Percentages hoger als je de
hele productieketen meetelt werkt 1 op 9 in landbouw & aandeel economie hoger. Polen
12% boer. 3,3% van bbp. 2600 bedrijven verdienen samen 58 miljard euro. Veel Polen in
Nederlandse landbouw. Poolse landbouw ontwikkeld goed; productie en in- en export nemen
erg toe. Landelijke gebieden wel nog achter (economisch) op verstedelijkte gebieden.
Welvaartsverschil tussen stad en platteland zichtbaar.
Leefbaarheid
helft van NL en Polen nog landelijk gebied. Leefbaar houden van die gebieden is uitdaging.
NL platteland ontvolkt door gebrek werk. Hoe minder mensen er wonen en werken daar hoe
moeilijker het wordt voorzieningen in stand te houden daar. In Polen nog wel voldoende
mensen op platteland. Weinig te besteden. Ook Polen industrialiseert in landbouw langzaam
waardoor er minder werk komt
Politiek
overheid steunt landbouw in Polen en NL. sector voorziet namelijk basisbehoefte, voedsel. In
een wereld waarin voedsel van overal kan worden aangevoerd, lijkt het belang van een land
om zelf voedsel te produceren minder belangrijk geworden. Toch kunnen er nu en in de
toekomst situaties ontstaan waarin je niet afhankelijk wilt zijn van het buitenland als het
aankomt op voedsel
Natuur & milieu
vroeger grondgeboden landbouw (=Agrarische productie die plaatsvindt op het land in de
directe omgeving van het boerenbedrijf.) nu niet-grondgeboden landbouw(=Landbouw
die steeds minder afhankelijk is van de natuur, bijvoorbeeld door de teelt in kassen en het
houden van vee in stallen). Landbouw natuur minder nodig door bijv. innovaties in zaad. De
invloed van de landbouw op de natuur is daarentegen nog altijd groot. Duurzame landbouw
productie gericht dat die het milieu geen of zo min mogelijk schade toebrengt. Duurzamer
kan van alles betekenen: minder bestrijdingsmiddelen. Behalve duurzamer produceren is het
ook nodig duurzamer te consumeren. Of je dit al doet, bereken je met de voedselafdruk
(=Het aantal hectares dat nodig is om voedsel te verbouwen per inwoner of per land.): hoe
groter de afdruk, hoe groter de invloed van jouw consumptiegedrag is op natuur en milieu
Uitdaging voor de toekomst
Voor groeiende wereldbevolking belangrijk dat we voedsel steeds duurzamer produceren.
Eldert van Henten zijn onderzoek richt zich op ontwikkelen van robots voor landbouw.
Kunnen complexere handelingen overnemen. Robots zorgen voor een hogere productiviteit en
een efficiënter gebruik van natuurlijke hulpbronnen als water en bestrijdingsmiddelen zoals
pesticiden. Een hogere voedselproductie en beter voor de natuur en het milieu.
Ontwikkelingen in de landbouw
Landbouw (=Alle activiteiten in de complete keten van productie tot consumptie van planten
en dieren: van de grond tot de mond.), men denkt vaak aan boeren en veeteelt. De keten van
grond tot de mond is een lokaal proces waar voedsel van de boer uit buurt kwam. Door
mondiaal proces voedsel wereldreis. Tijdens reis allerlei bewerkingen en handelingen om
product beter, lekkerder en houdbaarder te maken. De voedselproductie is ook
geïndustrialiseerd. Boerderijen zijn fabrieken geworden, waar op grote schaal en met
machines een hoge productie gehaald wordt = boerenbedrijf
Van de grond tot de mond
allerlei bedrijven die zorgen dat voedsel bij
jou komt. Verschillende overheden
bemoeien met landbouw. Keten van boer tot
consument is steeds langer geworden. Meer
actoren (=Persoon, bedrijf of organisatie
die invloed heeft op en belang bij een proces. In de landbouw zijn dit bijvoorbeeld boeren,
agribusiness, consumenten en overheden.) bij betrokken. Boeren zorgen voor primaire
productie van alle landbouw producten. Bedrijven zorgen voor alle activiteiten in het proces
na productie = agribusiness (=De activiteiten die na de primaire productie van
landbouwproducten plaatsvinden, zoals opslag, verwerking, distributie en marketing.)
Overheden en organisaties stellen regels en wetten op waar de hele keten zich aan moet
houden. Controleren ook andere actoren en geven voedingsadviezen. De consumenten zijn
wij allemaal: wij bepalen wat we wel en niet kopen en spelen daarmee een grote rol in de
keten van de grond tot de mond.
Innovatie
Gevolg van langere keten van grond tot mond is dat het uitgegeven geld aan eten ook over
veel actoren verdeeld moeten worden. Van elke euro die we uitgeven komt 6 cent bij de boer.
Tegelijk moeten boeren en alle andere bedrijven in de agribusiness steeds vaker concurreren
op continentale en zelfs mondiale schaal. Deze veranderingen hebben negatieve effecten zoals
bedrijven die stoppen vanwege concurrentie strijd. Ook positieve effecten vanwege mondiale
concurrentiestrijd. Boeren en andere bedrijven zichzelf blijven ontwikkelen in agribusiness.
, Het belang van de landbouw voor Nederland en Polen
Landbouw is belangrijk voor NL. De export van agrarische producten is ong. 82 miljard euro.
Ong. 1/5 van de Nederlandse export. Ook in Polen is de landbouw belangrijk voor de
economie ong. 25 miljard euro 1/7 van de totale Poolse export.
Ruimtegebruik
Polen 7x groter dan NL. Nederland bekend als een verstedelijkt land, landbouw nog
verreweg de grootste ruimtegebruiker. Meer landbouw plaatsmaken voor woonwijken,
bedrijventerrein en water. In Polen ong. helft van het land een agrarische functie. Landbouw
minder onder druk. Poolse boerenbedrijven waren heel populair dus was de grondprijs snel
toegenomen, vooral bij Nederlandse boeren, vanwege de ruimte om er een groter bedrijf te
kunnen beginnen.
Economie
Nederland 1,8% werkt in landbouw. Verdienen 1,6% van bbp. Percentages hoger als je de
hele productieketen meetelt werkt 1 op 9 in landbouw & aandeel economie hoger. Polen
12% boer. 3,3% van bbp. 2600 bedrijven verdienen samen 58 miljard euro. Veel Polen in
Nederlandse landbouw. Poolse landbouw ontwikkeld goed; productie en in- en export nemen
erg toe. Landelijke gebieden wel nog achter (economisch) op verstedelijkte gebieden.
Welvaartsverschil tussen stad en platteland zichtbaar.
Leefbaarheid
helft van NL en Polen nog landelijk gebied. Leefbaar houden van die gebieden is uitdaging.
NL platteland ontvolkt door gebrek werk. Hoe minder mensen er wonen en werken daar hoe
moeilijker het wordt voorzieningen in stand te houden daar. In Polen nog wel voldoende
mensen op platteland. Weinig te besteden. Ook Polen industrialiseert in landbouw langzaam
waardoor er minder werk komt
Politiek
overheid steunt landbouw in Polen en NL. sector voorziet namelijk basisbehoefte, voedsel. In
een wereld waarin voedsel van overal kan worden aangevoerd, lijkt het belang van een land
om zelf voedsel te produceren minder belangrijk geworden. Toch kunnen er nu en in de
toekomst situaties ontstaan waarin je niet afhankelijk wilt zijn van het buitenland als het
aankomt op voedsel
Natuur & milieu
vroeger grondgeboden landbouw (=Agrarische productie die plaatsvindt op het land in de
directe omgeving van het boerenbedrijf.) nu niet-grondgeboden landbouw(=Landbouw
die steeds minder afhankelijk is van de natuur, bijvoorbeeld door de teelt in kassen en het
houden van vee in stallen). Landbouw natuur minder nodig door bijv. innovaties in zaad. De
invloed van de landbouw op de natuur is daarentegen nog altijd groot. Duurzame landbouw
productie gericht dat die het milieu geen of zo min mogelijk schade toebrengt. Duurzamer
kan van alles betekenen: minder bestrijdingsmiddelen. Behalve duurzamer produceren is het
ook nodig duurzamer te consumeren. Of je dit al doet, bereken je met de voedselafdruk
(=Het aantal hectares dat nodig is om voedsel te verbouwen per inwoner of per land.): hoe
groter de afdruk, hoe groter de invloed van jouw consumptiegedrag is op natuur en milieu
