Consumer & Sensory Science 4.2
Inhoud
Inhoud....................................................................................................................................................1
Toets informatie.....................................................................................................................................3
Leerdoelen Consumer & Sensory Science 4.2.....................................................................................3
Toetsing..............................................................................................................................................3
Tentamenstof.....................................................................................................................................3
Hoorcolleges...........................................................................................................................................4
Onderzoeksactiviteiten.......................................................................................................................4
Verslag................................................................................................................................................4
Focusgroep.........................................................................................................................................4
Kenmerken.....................................................................................................................................5
Doel................................................................................................................................................5
Sensorische eigenschappen............................................................................................................5
Wanneer wel..................................................................................................................................5
Wanneer niet..................................................................................................................................5
Interview.........................................................................................................................................5
Opbouw..........................................................................................................................................6
Groepssamenstelling......................................................................................................................6
Opzetten.........................................................................................................................................6
Opdracht.........................................................................................................................................6
Inhoud screener gids......................................................................................................................6
Gespreksgids...................................................................................................................................7
Rol voorzitter..................................................................................................................................7
Eigenschappen voorzitter...............................................................................................................7
Opdracht.............................................................................................................................................7
Vooruitblik..........................................................................................................................................8
Wanneer zijn data niet zinvol?...........................................................................................................9
Wat is MVA.........................................................................................................................................9
Waarmee moet je rekening houden?...............................................................................................10
Resultaten QDA................................................................................................................................10
In SPSS: one way ANOVA..................................................................................................................10
Materiaal en methode......................................................................................................................11
Discussie...........................................................................................................................................11
Literatuur Focusgroep..........................................................................................................................12
H5 Kwalitatieve methoden: focus groep..........................................................................................12
,Consumer & Sensory Science 4.2
Literatuur Proeven van succes H9 Multivariatie analyse......................................................................20
Inleiding............................................................................................................................................20
9.1 Principale componentenanalyse (PCA).......................................................................................20
9.2 De interpretatie van met een PCA gevonden factoren...............................................................24
9.2.1 De herkomst van samenhang tussen descriptoren..............................................................24
9.2.2 Andere factoren die invloed hebben op de gevonden factorstructuur...............................25
9.3 Producten en attributen samen in analyses: biplots...................................................................25
Kennisclip ANOVA.................................................................................................................................27
Verschillen tussen groepen..............................................................................................................27
Kenmerken ANOVA..........................................................................................................................27
Volgorde ANOVA toets: handmatig (geen tentamenstof)................................................................27
Volgorde ANOVA TOETS: in SPSS......................................................................................................28
Tussen welke groepen verschil?.......................................................................................................29
T-toets..................................................................................................................................................29
T toets 1: vergelijken met een vast getal..........................................................................................29
T toets voor onafhankelijke steekproeven.......................................................................................31
,Consumer & Sensory Science 4.2
Toets informatie
Leerdoelen Consumer & Sensory Science 4.2
- Identificeert kansrijke productideeën inspelend op consumentenvoorkeuren mbvfocusgroep.
- Stelt een gespreksgids op waarbij het vraagstuk duidelijk ingekaderd is met een doelstelling
en vraagstelling en voert de focusgroepdiscussieuit met studenten uit de klas of met een
eigen doelgroep
- Weet dat de focusgroep een kwalitatieve onderzoeksmethode is en kent voordelen en
nadelen van de onderzoeksmethode.
- Stelt door middel van een groepsdicussiede productattributen vast van ‘eigen’
productconcept
- Ontwikkelt een scorelijst voor een QDA smaaktest en bereidt de test voor (o.a. uitdraaien
design Eyequestion, panelleden toewijzen)
- Voert een QDA smaaktest uit en importeert de dataset in SPSS of EXCEL en analyseert de
gegevens
- Weet in welke situatie de t-toets en de ANOVA toets kan worden toegepast bij het QDA
onderzoek, voert een van de twee toetsen uit
- Interpreteert de gegevens van de oneway Anovatoets
- Interpreteert de gegevens van de biplot
- Schrijft een onderzoeksverslag volgens de richtlijnen
Toetsing
- Verslag (50%)
Focusgroep + QDA
- Tentamen (50%): open vragen
Tentamenstof
- Powerpoint
- Resurrection A.V.A. Resurrection, Consumer sensory testing for product development.
Gaithersburg: Aspen Publishers, 1998. Focusgroep deel 1 en deel 2
- Proeven van succes 9.1-9.3, niet FIT: blz. 263
- ANOVA, T-toets, QDA, biplot
, Consumer & Sensory Science 4.2
Hoorcolleges
Hoorcollege 1
Onderzoeksactiviteiten
- Focusgroep
- Wat vind onze doelgroep belangrijk bij ons product
- QDA
Minimaal 3 producten met elkaar vergelijken
Let erop dat het wel een zinvolle vergelijking is
Gebruik Eye Question
- Gebruik je product dat je hebt ontworpen
Verslag
1. Samenvatting
2. Inleiding
3. Materiaal en methoden
4. Resultaten
5. Discussie
6. Conclusie
7. Literatuur
Zet tabelnummer en tabeltitel erbij en wat kun je eruit lezen!!!
Bv:
Focusgroep
- Focusgroep is kwalitatief
Inhoud
Inhoud....................................................................................................................................................1
Toets informatie.....................................................................................................................................3
Leerdoelen Consumer & Sensory Science 4.2.....................................................................................3
Toetsing..............................................................................................................................................3
Tentamenstof.....................................................................................................................................3
Hoorcolleges...........................................................................................................................................4
Onderzoeksactiviteiten.......................................................................................................................4
Verslag................................................................................................................................................4
Focusgroep.........................................................................................................................................4
Kenmerken.....................................................................................................................................5
Doel................................................................................................................................................5
Sensorische eigenschappen............................................................................................................5
Wanneer wel..................................................................................................................................5
Wanneer niet..................................................................................................................................5
Interview.........................................................................................................................................5
Opbouw..........................................................................................................................................6
Groepssamenstelling......................................................................................................................6
Opzetten.........................................................................................................................................6
Opdracht.........................................................................................................................................6
Inhoud screener gids......................................................................................................................6
Gespreksgids...................................................................................................................................7
Rol voorzitter..................................................................................................................................7
Eigenschappen voorzitter...............................................................................................................7
Opdracht.............................................................................................................................................7
Vooruitblik..........................................................................................................................................8
Wanneer zijn data niet zinvol?...........................................................................................................9
Wat is MVA.........................................................................................................................................9
Waarmee moet je rekening houden?...............................................................................................10
Resultaten QDA................................................................................................................................10
In SPSS: one way ANOVA..................................................................................................................10
Materiaal en methode......................................................................................................................11
Discussie...........................................................................................................................................11
Literatuur Focusgroep..........................................................................................................................12
H5 Kwalitatieve methoden: focus groep..........................................................................................12
,Consumer & Sensory Science 4.2
Literatuur Proeven van succes H9 Multivariatie analyse......................................................................20
Inleiding............................................................................................................................................20
9.1 Principale componentenanalyse (PCA).......................................................................................20
9.2 De interpretatie van met een PCA gevonden factoren...............................................................24
9.2.1 De herkomst van samenhang tussen descriptoren..............................................................24
9.2.2 Andere factoren die invloed hebben op de gevonden factorstructuur...............................25
9.3 Producten en attributen samen in analyses: biplots...................................................................25
Kennisclip ANOVA.................................................................................................................................27
Verschillen tussen groepen..............................................................................................................27
Kenmerken ANOVA..........................................................................................................................27
Volgorde ANOVA toets: handmatig (geen tentamenstof)................................................................27
Volgorde ANOVA TOETS: in SPSS......................................................................................................28
Tussen welke groepen verschil?.......................................................................................................29
T-toets..................................................................................................................................................29
T toets 1: vergelijken met een vast getal..........................................................................................29
T toets voor onafhankelijke steekproeven.......................................................................................31
,Consumer & Sensory Science 4.2
Toets informatie
Leerdoelen Consumer & Sensory Science 4.2
- Identificeert kansrijke productideeën inspelend op consumentenvoorkeuren mbvfocusgroep.
- Stelt een gespreksgids op waarbij het vraagstuk duidelijk ingekaderd is met een doelstelling
en vraagstelling en voert de focusgroepdiscussieuit met studenten uit de klas of met een
eigen doelgroep
- Weet dat de focusgroep een kwalitatieve onderzoeksmethode is en kent voordelen en
nadelen van de onderzoeksmethode.
- Stelt door middel van een groepsdicussiede productattributen vast van ‘eigen’
productconcept
- Ontwikkelt een scorelijst voor een QDA smaaktest en bereidt de test voor (o.a. uitdraaien
design Eyequestion, panelleden toewijzen)
- Voert een QDA smaaktest uit en importeert de dataset in SPSS of EXCEL en analyseert de
gegevens
- Weet in welke situatie de t-toets en de ANOVA toets kan worden toegepast bij het QDA
onderzoek, voert een van de twee toetsen uit
- Interpreteert de gegevens van de oneway Anovatoets
- Interpreteert de gegevens van de biplot
- Schrijft een onderzoeksverslag volgens de richtlijnen
Toetsing
- Verslag (50%)
Focusgroep + QDA
- Tentamen (50%): open vragen
Tentamenstof
- Powerpoint
- Resurrection A.V.A. Resurrection, Consumer sensory testing for product development.
Gaithersburg: Aspen Publishers, 1998. Focusgroep deel 1 en deel 2
- Proeven van succes 9.1-9.3, niet FIT: blz. 263
- ANOVA, T-toets, QDA, biplot
, Consumer & Sensory Science 4.2
Hoorcolleges
Hoorcollege 1
Onderzoeksactiviteiten
- Focusgroep
- Wat vind onze doelgroep belangrijk bij ons product
- QDA
Minimaal 3 producten met elkaar vergelijken
Let erop dat het wel een zinvolle vergelijking is
Gebruik Eye Question
- Gebruik je product dat je hebt ontworpen
Verslag
1. Samenvatting
2. Inleiding
3. Materiaal en methoden
4. Resultaten
5. Discussie
6. Conclusie
7. Literatuur
Zet tabelnummer en tabeltitel erbij en wat kun je eruit lezen!!!
Bv:
Focusgroep
- Focusgroep is kwalitatief
