Week 11 t/m 18
SL Voeding bij Ziekte Toets 2
Inhoudsopgave
Week 11 Lichaamssamenstelling 2
Week 12 Energiebehoefte en ademhalingsstelsel 39
Week 13 Bloed en bloedstolling 53
Week 14 Hart en bloedsomloop 63
Week 15 Bloed, vocht en nieren 90
Week 16 HVZ hypertensie 133
Week 17 Hypercholesterolemie 159
Week 18 Hart- en vaatziekten 160
, Week 11 Lichaamssamenstelling
Algemene aantekeningen
● Het lichaam bestaat voor 70% uit water.
● Water zit in: spieren, cellen, bloed, ontlasting etc.
● Het lichaam bestaat uit spieren (eiwitten)
● Het lichaam bestaat uit mineralen (botten)
● Het lichaam bestaat uit vet (energie)
● Het weten van de lichaamssamenstelling is belangrijk om te weten of je gewicht
gezond is.
2
,Lichaamssamenstelling
Wat is de lichaamssamenstelling?
Lichaamssamenstelling verwijst naar de verdeling van de verschillende componenten die
het menselijke lichaam vormen. Het beschrijft de verhouding van vetmassa en vetvrije
massa (zoals spieren, botten, water en andere weefsels) in het lichaam. Het is een
belangrijke maatstaf om de gezondheid en fitness van een persoon te beoordelen, omdat
het niet alleen kijkt naar het gewicht, maar ook naar de kwaliteit van het weefsel.
Waarom moet de lichaamssamenstelling gemeten worden?
Notitie: Dit zijn voorbeelden, ik kon geen stof hierover vinden.
• Gezondheidsrisico’s kan helpen identificeren (bijvoorbeeld obesitas, hartziekten,
diabetes).
• Effectiviteit van diëten en trainingsprogramma’s kan monitoren.
• Helpt bij het beheren van gewicht en het verbeteren van sportprestaties.
• Essentieel is voor de behandeling van obesitas en het behoud van spiermassa.
• Aangepaste gezondheidszorg en preventie van ziekten mogelijk maakt.
• De voortgang in fysieke veranderingen (zoals vetverlies of spiergroei) bijhoudt.
3
, Belangrijke componenten van lichaamssamenstelling
1. Vetmassa:
● Dit is het totaal gewicht van vetweefsel in het lichaam, inclusief zowel subcutaan vet
(vet onder de huid) als visceraal vet (vet rondom de organen).
● Vetpercentage is een gebruikelijke maat voor het meten van hoeveel vet er in het
lichaam zit.
2. Vetvrije massa:
● Dit omvat alles in het lichaam dat geen vet is, zoals spieren, botten, organen en
water.
● De vetvrije massa is belangrijk omdat het helpt bij het bepalen van de hoeveelheid
spiermassa en botmassa in het lichaam.
○ Spiermassa:
■ De hoeveelheid spieren in het lichaam. Spieren maken deel uit van de
vetvrije massa en spelen een cruciale rol in kracht,
uithoudingsvermogen en metabolisme.
○ Botmassa:
■ De massa van het botweefsel. Dit kan worden gemeten met behulp
van een DEXA-scan (dual-energy X-ray absorptiometry) en is belangrijk
voor de algehele gezondheid, vooral op oudere leeftijd.
○ Watergehalte:
■ Het lichaamswater is een essentieel onderdeel van de vetvrije massa
en maakt een groot deel uit van ons lichaam (ongeveer 60% van het
totale lichaamsgewicht).
■ Water speelt een cruciale rol in de stofwisseling en het transport van
voedingsstoffen en afvalstoffen.
4