Ayselkaas

beide papers afgerond met een 9.0 cijfer. Integrale beroepsopdracht van jaa2 en coaching en gedragsbeinvloeding

Receptuur opstellen en bereidingsinstructie. Voedselbereidingstechnieken. Toepassen dieetleer; aanpassen recepten aan dieetrichtlijnen zoals smaak, consistentie (bij ziekte), mondgevoel. Sensorische waarneming. Sensorische testopzet en testafname. Sensorische analyse.

Integrale beroepsopdracht jaar 2 NTI Voeding en dietetiek Maag darm ziekten Paper opdracht Het beroepsopdracht omvat alle modules van jaar 2: Psychologie en voeding Pathologie Voorlichting en preventie Coaching en gedrag Dietistische diagnose

In deze module leert de diëtist coachingsvaardigheden om cliënten effectief te begeleiden bij gedragsverandering. Naast het geven van dieetadvies staat het motiveren van de cliënt centraal. Door inzicht te krijgen in de fase van gedragsverandering, het stellen van gezamenlijke doelen en het toepassen van goede gesprekstechnieken, kan de diëtist de cliënt beter ondersteunen. De module is gebaseerd op coachingmodellen en beïnvloedingsstrategieën en richt zich op het omgaan met ambivalent ge...