Begrippen:
Saldo= opbrengsten- toegerekende kosten
Toegerekende kosten= kosten die we toerekenen aan het produceren van melk
Omzet en aanwas= het totaal van de winst/ verlies van de omzet en aanwas samen
Omzet(verkoopresultaat)= kosten en opbrengsten van verkoop en aankoop
Aanwas(boekhoudresultaat)= waarde van je dieren en aantal dieren, dus waarde van
Veestapel
Kritieke melkprijs = hoeveel 100kg melk moet opbrengen voor break even
Vaste kosten = altijd gelijk
Variabele kosten = afhankelijk van productieproces
Betalingsrechten = subsidies vanuit de EU
Persistentie = hoelang de hoe veel melk geeft
GLB gelden = Gemeenschappelijk landbouwBeleid (eu)
Inslachting= hoeveel kg dier er verloren gaat bij slachten
O-systheem = onbeperkt weide
B-systheem = beperkt weide
Z-systheem = zomerstalvoedering
S-systheem = summerfeeding
Zomerstalvoedering = vers gras voor voerrek
Summerfeeding = jaar rond kuil
Meetmelk= corrigeren voor vet en eiwitgehaltes ipv alleen kg melk
Derogatie = Bedrijven die meedoen aan derogatie hebben de verplichting om tussen 15 mei
en 15 september 80% van de landbouwgrond op het bedrijf te gebruiken voor
grasteelt
VVO = vervangende verwerkingsovereenkomst Dit heeft te maken met de plicht om een deel
van het mestoverschot op een bedrijf te verwerken en gereed te maken voor export
,Kiemgetal = hoe makkelijk bacteriën in de melk groeien
Chloroform = achtergebleven reinigingsmiddel in de melk
Bacteriegroei remmende stoffen = antibiotica
Zuurtegraad melkvet = vetbolletjes in melk beschadigd
Vriespunt = of er teveel water in de melk zit
Boterzuursporen = te veel boterzuur is slechte kaas
leasies= rotte plek onder poot door natte omstandigheden, hierdoor minder kippen per m2
Voederconversie= kg voer : kg groei, eenheid-> kg voer/kg groei, gem in NL 2,7
Groei= levend gewicht – opleggewicht
Levend gewicht = geslacht gewicht x 1,3
Opleggewicht= gewicht waarmee het vleesbig de stal binnen komt (25kg)
, Kennis Koe
Saldo:
- opbrengsten- toegerekende kosten
- door saldo te vergelijken met branchegenoten kan vakmanschap beoordeeld worden
Opbrengsten:
- Melkgeld
- Omzet en aanwas
- Betalingsrechten
- Overige opbrengsten;
o Verhuur grond en gebouwen
o Presentie gelden-> bestuurswerk
o Mestaanvoer
o Werk voor derden
o Groenvergoedingen (natuurbeheer)
o Ganzenschade
o Ruwvoerverkoop
o Windmolen/zonnepanelen
o Groenvergoeding weidevogels max 2700/ha/jaar
o Biogas/stroom
Toegerekende kosten melkvee:
- kosten die we toerekenen aan het produceren van melk
- Voerkosten
o Ruwvoer
o Krachtvoer
o bijproducten
o mineralen
o melkpoeder
- Teeltkosten
- Bemestingskosten
- Veekosten
o Diergezondheid
o Ki
o Overige veekosten
- Mestafzetkosten
- Loonwerk etc. onder arbeid en mechanisatie dus NIET toegerekende kosten
Saldo= opbrengsten- toegerekende kosten
Toegerekende kosten= kosten die we toerekenen aan het produceren van melk
Omzet en aanwas= het totaal van de winst/ verlies van de omzet en aanwas samen
Omzet(verkoopresultaat)= kosten en opbrengsten van verkoop en aankoop
Aanwas(boekhoudresultaat)= waarde van je dieren en aantal dieren, dus waarde van
Veestapel
Kritieke melkprijs = hoeveel 100kg melk moet opbrengen voor break even
Vaste kosten = altijd gelijk
Variabele kosten = afhankelijk van productieproces
Betalingsrechten = subsidies vanuit de EU
Persistentie = hoelang de hoe veel melk geeft
GLB gelden = Gemeenschappelijk landbouwBeleid (eu)
Inslachting= hoeveel kg dier er verloren gaat bij slachten
O-systheem = onbeperkt weide
B-systheem = beperkt weide
Z-systheem = zomerstalvoedering
S-systheem = summerfeeding
Zomerstalvoedering = vers gras voor voerrek
Summerfeeding = jaar rond kuil
Meetmelk= corrigeren voor vet en eiwitgehaltes ipv alleen kg melk
Derogatie = Bedrijven die meedoen aan derogatie hebben de verplichting om tussen 15 mei
en 15 september 80% van de landbouwgrond op het bedrijf te gebruiken voor
grasteelt
VVO = vervangende verwerkingsovereenkomst Dit heeft te maken met de plicht om een deel
van het mestoverschot op een bedrijf te verwerken en gereed te maken voor export
,Kiemgetal = hoe makkelijk bacteriën in de melk groeien
Chloroform = achtergebleven reinigingsmiddel in de melk
Bacteriegroei remmende stoffen = antibiotica
Zuurtegraad melkvet = vetbolletjes in melk beschadigd
Vriespunt = of er teveel water in de melk zit
Boterzuursporen = te veel boterzuur is slechte kaas
leasies= rotte plek onder poot door natte omstandigheden, hierdoor minder kippen per m2
Voederconversie= kg voer : kg groei, eenheid-> kg voer/kg groei, gem in NL 2,7
Groei= levend gewicht – opleggewicht
Levend gewicht = geslacht gewicht x 1,3
Opleggewicht= gewicht waarmee het vleesbig de stal binnen komt (25kg)
, Kennis Koe
Saldo:
- opbrengsten- toegerekende kosten
- door saldo te vergelijken met branchegenoten kan vakmanschap beoordeeld worden
Opbrengsten:
- Melkgeld
- Omzet en aanwas
- Betalingsrechten
- Overige opbrengsten;
o Verhuur grond en gebouwen
o Presentie gelden-> bestuurswerk
o Mestaanvoer
o Werk voor derden
o Groenvergoedingen (natuurbeheer)
o Ganzenschade
o Ruwvoerverkoop
o Windmolen/zonnepanelen
o Groenvergoeding weidevogels max 2700/ha/jaar
o Biogas/stroom
Toegerekende kosten melkvee:
- kosten die we toerekenen aan het produceren van melk
- Voerkosten
o Ruwvoer
o Krachtvoer
o bijproducten
o mineralen
o melkpoeder
- Teeltkosten
- Bemestingskosten
- Veekosten
o Diergezondheid
o Ki
o Overige veekosten
- Mestafzetkosten
- Loonwerk etc. onder arbeid en mechanisatie dus NIET toegerekende kosten
