- Projectmanagement -
Projectplan
Herinrichting Brasserie X
Voorletters en naam X
Studentnummer X
Datum 23-04-2017
Opleidingsinstituut NCOI
Opleiding HBO Facility Management – 1 jaar
Module Projectmanagement Naam docent X
,VOORWOORD
Mijn naam is X. Ik ben X jaar oud en sinds 2 jaar woonachtig te X.
Van oorsprong ben ik een Brabantse uit X, een dorp nabij X. Ik ben verhuisd voor de liefde en op X
ben ik bevallen van ons eerste kindje, genaamd X.
Na mijn verhuizing naar X vond ik al snel werk in de sector waar mijn hart ligt: de facilitaire organisatie
in de ouderenzorg. Sinds 1,5 jaar ben ik werkzaam voor X en mag ik de functie X met veel plezier
uitoefenen. Ik ben op twee locaties verantwoordelijk voor de teams X en daarnaast ben ik voor de
verbouwing die op één van de locaties plaatsvindt voor alle operationele zaken het eerste
aanspreekpunt. Ook mag ik me bezig houden met het inrichten van de horecavoorziening op deze
locatie. Daarvoor heb ik dit projectplan geschreven.
Naast bovengenoemde werkzaamheden heb ik bij mijn vorige werkgever heel wat ervaring op gedaan
met projecten, waaronder nieuwbouwprojecten waarvoor de verhuizingen georganiseerd moesten
worden, het opzetten van nieuwe horecaconcepten en gastvrijheidconcepten in zijn algemeen.
Naast al die praktijkervaring mis ik nog één ding: een HBO diploma waardoor ik beschik over
theoretische kennis. Ik verwacht dat deze kennis me op belangrijke momenten van mijn
werkzaamheden op de locaties waar ik momenteel werkzaam ben kan ondersteunen.
Mijn huidige werkgever heeft mij daarom de kans geboden om me verder te ontwikkelen door de
opleiding Facility Management bij het NCOI te gaan volgen.
Momenteel volg ik de module Projectmanagement. Hiervoor schrijf ik deze module opdracht, waarvoor
ik, samen met een werkgroep, de herinrichting van de nieuwe horecagelegenheid van een van de
locaties van X verzorg.
Ik wil X bedanken voor de ondersteuning tijdens het maken van deze moduleopdracht. Ook wil ik mijn
docent X bedanken voor de lessen die gegeven zijn, waarin veel aandacht is besteed aan de invulling
van deze moduleopdracht.
X (naam)
2
, SAM ENVATTING
Dit projectplan met de naam X beschrijft het verloop van het project: van het opstellen van een PVE
met als resultaat een heringerichte Brasserie op basis van de gestelde eisen in het opgestelde PVE.
Het doel van dit project is dat de nieuwe Brasserie zo ingericht is dat de medewerkers horeca van
locatie X vanaf 2 april 2017 in staat zijn in deze nieuwe sfeervolle omgeving de gasten op een
gastvrije manier te verwelkomen en te zorgen dat de gasten samen met anderen van lekker eten en
drinken genieten.
Dit heeft als resultaat een aantrekkelijke brasserie, deze trekt mensen aan, bindt ze en zorgt voor een
grote kans dat ze in de toekomst voor meer diensten van X zullen kiezen. Dit zorgt voor een
onderscheidend vermogen en leidt tot een verbetering van de concurrentiepositie, zowel voor het
aantrekken en behouden van gasten (waartoe ook bewoners van de locatie behoren) als
medewerkers.
Gezien de aard van het project is gekozen voor ‘projectmatig werken’ en om dit in de praktijk goed te
laten verlopen wordt een tijdelijke projectorganisatie ingericht. Er is gewerkt met de drie rollen die vaak
worden gezien in projecten, namelijk een opdrachtgever, een projectleider en projectmedewerkers.
Deze rollen die vervuld worden door medewerkers van X hebben duidelijke bijbehorende taken
toebedeeld gekregen.
Voor dit project is gekozen voor een eenvoudige fasering volgens Twynstra Gudde wat zich uit in de
volgende fases die lineair verlopen:
- initiatieffase;
- definitiefase;
- ontwerpfase;
- voorbereidingsfase;
- realisatiefase;
- nazorgfase.
In dit project is gekozen om het gehele proces volgens de beheersaspecten GOKIT+R te besturen.
De term 'GOKIT' is het acroniem voor de eerste letters van de vijf belangrijkste beheersaspecten van
projecten, namelijk: Geld, Organisatie, Kwaliteit, Informatie en Tijd. De R die hieraan toe is gevoegd
staat voor Risico.
De opdrachtgever heeft voor dit project een budget van €51.800,- beschikbaar gesteld.
Het project start op 7 november 2016 en zal afgerond zijn op 2 april 2017. Om de kwaliteit van het
project te waarborgen zal de projectleider gebruik maken van de Demingcirkel of wel PDCA-cyclus.
Elke fase eindigt met een GO/NO-GO beslissing.
Om problemen te voorkomen wordt een communicatieplan opgesteld, waarin de
communicatiestructuur voor het gehele project wordt vastgelegd. Om de communicatie makkelijk te
laten verlopen wordt gebruik gemaakt van een linking-pin. In dit project zijn dat de projectleider en de
opdrachtgever.
Bij het opstellen van de risicoanalyse voor dit project is gebruik gemaakt van de Risman methode.
Tijdens dit project zal veel aandacht besteed worden aan het tweebazenprobleem en de span of
control. Dit zijn twee grote risico’s voor dit project. Ook zal de agenda van de opdrachtgever up to date
gehouden worden, zodat afspraken nagekomen worden en de leverdatum en eisen van het meubilair
verdienen extra aandacht om te zorgen dat de levering op tijd en naar wens verloopt.
De projectleider is gedurende dit project verantwoordelijk voor het volgens plan te laten verlopen van
alle aspecten die in dit projectplan beschreven staan, wat uiteindelijk leidt tot een geslaagd project.
3
Projectplan
Herinrichting Brasserie X
Voorletters en naam X
Studentnummer X
Datum 23-04-2017
Opleidingsinstituut NCOI
Opleiding HBO Facility Management – 1 jaar
Module Projectmanagement Naam docent X
,VOORWOORD
Mijn naam is X. Ik ben X jaar oud en sinds 2 jaar woonachtig te X.
Van oorsprong ben ik een Brabantse uit X, een dorp nabij X. Ik ben verhuisd voor de liefde en op X
ben ik bevallen van ons eerste kindje, genaamd X.
Na mijn verhuizing naar X vond ik al snel werk in de sector waar mijn hart ligt: de facilitaire organisatie
in de ouderenzorg. Sinds 1,5 jaar ben ik werkzaam voor X en mag ik de functie X met veel plezier
uitoefenen. Ik ben op twee locaties verantwoordelijk voor de teams X en daarnaast ben ik voor de
verbouwing die op één van de locaties plaatsvindt voor alle operationele zaken het eerste
aanspreekpunt. Ook mag ik me bezig houden met het inrichten van de horecavoorziening op deze
locatie. Daarvoor heb ik dit projectplan geschreven.
Naast bovengenoemde werkzaamheden heb ik bij mijn vorige werkgever heel wat ervaring op gedaan
met projecten, waaronder nieuwbouwprojecten waarvoor de verhuizingen georganiseerd moesten
worden, het opzetten van nieuwe horecaconcepten en gastvrijheidconcepten in zijn algemeen.
Naast al die praktijkervaring mis ik nog één ding: een HBO diploma waardoor ik beschik over
theoretische kennis. Ik verwacht dat deze kennis me op belangrijke momenten van mijn
werkzaamheden op de locaties waar ik momenteel werkzaam ben kan ondersteunen.
Mijn huidige werkgever heeft mij daarom de kans geboden om me verder te ontwikkelen door de
opleiding Facility Management bij het NCOI te gaan volgen.
Momenteel volg ik de module Projectmanagement. Hiervoor schrijf ik deze module opdracht, waarvoor
ik, samen met een werkgroep, de herinrichting van de nieuwe horecagelegenheid van een van de
locaties van X verzorg.
Ik wil X bedanken voor de ondersteuning tijdens het maken van deze moduleopdracht. Ook wil ik mijn
docent X bedanken voor de lessen die gegeven zijn, waarin veel aandacht is besteed aan de invulling
van deze moduleopdracht.
X (naam)
2
, SAM ENVATTING
Dit projectplan met de naam X beschrijft het verloop van het project: van het opstellen van een PVE
met als resultaat een heringerichte Brasserie op basis van de gestelde eisen in het opgestelde PVE.
Het doel van dit project is dat de nieuwe Brasserie zo ingericht is dat de medewerkers horeca van
locatie X vanaf 2 april 2017 in staat zijn in deze nieuwe sfeervolle omgeving de gasten op een
gastvrije manier te verwelkomen en te zorgen dat de gasten samen met anderen van lekker eten en
drinken genieten.
Dit heeft als resultaat een aantrekkelijke brasserie, deze trekt mensen aan, bindt ze en zorgt voor een
grote kans dat ze in de toekomst voor meer diensten van X zullen kiezen. Dit zorgt voor een
onderscheidend vermogen en leidt tot een verbetering van de concurrentiepositie, zowel voor het
aantrekken en behouden van gasten (waartoe ook bewoners van de locatie behoren) als
medewerkers.
Gezien de aard van het project is gekozen voor ‘projectmatig werken’ en om dit in de praktijk goed te
laten verlopen wordt een tijdelijke projectorganisatie ingericht. Er is gewerkt met de drie rollen die vaak
worden gezien in projecten, namelijk een opdrachtgever, een projectleider en projectmedewerkers.
Deze rollen die vervuld worden door medewerkers van X hebben duidelijke bijbehorende taken
toebedeeld gekregen.
Voor dit project is gekozen voor een eenvoudige fasering volgens Twynstra Gudde wat zich uit in de
volgende fases die lineair verlopen:
- initiatieffase;
- definitiefase;
- ontwerpfase;
- voorbereidingsfase;
- realisatiefase;
- nazorgfase.
In dit project is gekozen om het gehele proces volgens de beheersaspecten GOKIT+R te besturen.
De term 'GOKIT' is het acroniem voor de eerste letters van de vijf belangrijkste beheersaspecten van
projecten, namelijk: Geld, Organisatie, Kwaliteit, Informatie en Tijd. De R die hieraan toe is gevoegd
staat voor Risico.
De opdrachtgever heeft voor dit project een budget van €51.800,- beschikbaar gesteld.
Het project start op 7 november 2016 en zal afgerond zijn op 2 april 2017. Om de kwaliteit van het
project te waarborgen zal de projectleider gebruik maken van de Demingcirkel of wel PDCA-cyclus.
Elke fase eindigt met een GO/NO-GO beslissing.
Om problemen te voorkomen wordt een communicatieplan opgesteld, waarin de
communicatiestructuur voor het gehele project wordt vastgelegd. Om de communicatie makkelijk te
laten verlopen wordt gebruik gemaakt van een linking-pin. In dit project zijn dat de projectleider en de
opdrachtgever.
Bij het opstellen van de risicoanalyse voor dit project is gebruik gemaakt van de Risman methode.
Tijdens dit project zal veel aandacht besteed worden aan het tweebazenprobleem en de span of
control. Dit zijn twee grote risico’s voor dit project. Ook zal de agenda van de opdrachtgever up to date
gehouden worden, zodat afspraken nagekomen worden en de leverdatum en eisen van het meubilair
verdienen extra aandacht om te zorgen dat de levering op tijd en naar wens verloopt.
De projectleider is gedurende dit project verantwoordelijk voor het volgens plan te laten verlopen van
alle aspecten die in dit projectplan beschreven staan, wat uiteindelijk leidt tot een geslaagd project.
3
