QUIM 201

Universidad científica del sur

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Química General – Práctica N°5 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Determinación de proteínas plasmáticas informe de laboratorio
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    Química General – Práctica N°5 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Determinación de proteínas plasmáticas informe de laboratorio

  • Description: Este documento presenta un informe de laboratorio sobre la determinación cuantitativa de proteínas totales y albúmina en suero sanguíneo. Se describe el método de Biuret para proteínas totales y el método colorimétrico para albúmina, ambos mediante espectrofotometría y cálculo del factor de corrección (FC) a partir de absorbancias de blanco, calibrador y muestra desconocida. El informe incluye el cálculo de concentraciones séricas, la interpretación clínica de result...
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Química General – Práctica N°6 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Factores que afectan la actividad enzimática informe de laboratorio
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    Química General – Práctica N°6 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Factores que afectan la actividad enzimática informe de laboratorio

  • Este documento presenta un informe de laboratorio sobre los factores que afectan la actividad enzimática, tomando como modelo la pepsina actuando sobre la albúmina. Se describe el procedimiento experimental de medición de actividad enzimática por espectrofotometría a 450 nm, evaluando la disminución de turbidez como indicador de hidrólisis proteica. El informe incluye la determinación experimental de la constante de Michaelis-Menten (Km) y la velocidad máxima (Vmáx) mediante gráficas ...
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Química General – Práctica N°7 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Determinación de vitamina C en alimentos vegetales informe de laboratorio
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    Química General – Práctica N°7 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Determinación de vitamina C en alimentos vegetales informe de laboratorio

  • Este documento presenta un informe de laboratorio sobre la determinación cuantitativa de vitamina C (ácido ascórbico) en frutas cítricas mediante el reactivo de Folin-Ciocalteu y espectrofotometría a 750 nm. Se describe el procedimiento experimental de preparación de la muestra con ácido tricloroacético, la elaboración de curvas estándar de ácido ascórbico y la lectura de absorbancia. El informe también evalúa el efecto de la temperatura (baño maría a 100°C) sobre la estabilidad...
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Química General – Práctica N°8 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Digestión enzimática del almidón informe de laboratorio
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    Química General – Práctica N°8 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Digestión enzimática del almidón informe de laboratorio

  • Este documento presenta un informe de laboratorio sobre la digestión enzimática del almidón mediante la amilasa salival. Se describe el procedimiento experimental de hidrólisis del almidón utilizando saliva diluida, tampón fosfato, cloruro de sodio y el reactivo de Lugol como indicador colorimétrico. El informe incluye la observación de cambios de coloración en distintos tiempos de incubación (0', 5', 10', 15' y 20'), la discusión sobre errores experimentales en el mane...
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Química General – Práctica N°2 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Enlace químico informe de laboratorio
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    Química General – Práctica N°2 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Enlace químico informe de laboratorio

  • Este documento contiene un informe de laboratorio sobre el concepto de enlace químico y la diferencia entre compuestos iónicos y covalentes. Se explican los tipos de enlace, la interacción entre iones y átomos, y cómo estas fuerzas determinan las propiedades de las sustancias. El informe también aborda la polaridad molecular y la naturaleza de los compuestos según el tipo de enlace presente.
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Química General – Práctica N°4 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Preparación de disoluciones acuosas informe de laboratorio
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    Química General – Práctica N°4 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Preparación de disoluciones acuosas informe de laboratorio

  • Este documento presenta un informe de laboratorio sobre la preparación de disoluciones acuosas y el estudio de la solubilidad de sustancias. Describe conceptos fundamentales como solvente, soluto, concentración y factores que afectan la solubilidad en soluciones químicas. Además, incluye fundamentos teóricos sobre interacciones soluto-disolvente y efectos de la temperatura en la disolución de sustancias.
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Química General – Práctica de laboratorio (Universidad Científica del Sur) 2022 – Determinación de pH y pOH en soluciones amortiguadoras informe experimental
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    Química General – Práctica de laboratorio (Universidad Científica del Sur) 2022 – Determinación de pH y pOH en soluciones amortiguadoras informe experimental

  • Este documento contiene un informe de laboratorio sobre la determinación de pH y pOH en soluciones químicas y el estudio de soluciones amortiguadoras. Explica la relación entre concentración de iones hidrógeno, acidez y basicidad en soluciones acuosas, así como el cálculo de concentraciones de H⁺ y OH⁻. También se analizan conceptos de equilibrio químico y la ionización de ácidos y bases débiles en soluciones.
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Química General – Práctica N°9 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Propiedades químicas de alcoholes y fenoles informe de laboratorio
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    Química General – Práctica N°9 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Propiedades químicas de alcoholes y fenoles informe de laboratorio

  • Este documento desarrolla un informe de laboratorio sobre las propiedades químicas de los alcoholes y fenoles, enfocado en la identificación del grupo hidroxilo y su reactividad. Incluye experimentos como el ensayo de Lucas, reacción con sodio metálico, oxidación con Bordwell-Wellman y prueba con cloruro férrico para reconocer fenoles. Además, analiza el comportamiento de alcoholes primarios, secundarios y terciarios mediante cambios de color, formación de precipitados y velocidad de re...
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Química General – Práctica N°10 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Propiedades químicas de aldehídos y cetonas informe de laboratorio
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    Química General – Práctica N°10 (Universidad Científica del Sur) 2022 – Propiedades químicas de aldehídos y cetonas informe de laboratorio

  • Este documento presenta un informe de laboratorio sobre las propiedades químicas de los aldehídos y cetonas, incluyendo reacciones de identificación mediante reactivos como Fehling, Schiff y 2,4-dinitrofenilhidracina. También se analizan observaciones experimentales para diferenciar aldehídos y cetonas a partir de la formación de precipitados y cambios de color. El informe incluye resultados experimentales, interpretación de reacciones y conclusiones sobre la identificación de compuesto...
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